Photos : P. Lasvesnes

Bon appétit avec Les Restaurateurs de Tarn-et-Garonne !

Découvrez le Guide édité par les restaurateurs de Tarn-et-Garonne "Délices de saison " - n°3 !

Carte des restaurateurs du Tarn-et-Garonne qui ont adhéré à la charte de qualité.

	Contacter notre association	Recettes du guide
	Consultez la Charte de l'Association des Restaurateurs de Tarn-et-Garonne

On a beaucoup chanté, à juste titre, les produits délicieux qui s'élaborent dans le secret de nos fermes et dans la douceur de nos vergers.

L'héritage culinaire du Tarn-et-Garonne, prolixe et généreux, multiplie les trésors savoureux : le fumet des champignons conjugué aux volailles bien dorées, la délicatesse des foies gras sublimés par la truffe, les croustades et les pastis, n'en sont que quelques exemples.

Pour cuisiner ces fleurons comme il se doit, pour cultiver le meilleur de la mémoire sans négliger la créativité, seize restaurateurs se sont groupés au sein d'une association gourmande.
Nous vous présentons ces professionnels scrupuleux qui ont choisi la qualité, du choix des produits au savoir-faire face aux fourneaux.